|
|
Koteletten Met Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenskoteletten,- 100 gr boter,- 3 paprika′s,- 100 gr champignons,-1 ui,- 1 blik gepelde tomaten,- 150 gr erwtjes,- 2 teentjes look,- gehakte peterselie,- gedroogde oregano,- peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de paprika′s onder de grill tot ze zwartgeblakerd zijn, spoel, pel en ontpit ze
pel en hak de ui en de teentjes look
fruit alles samen met de gepelde tomaten en de erwtjes in de boter, kruid met peper en zout, bestrooi met oregano en peterselie en laat 20 minuten sudderen
maak de champignons schoon en snij ze fijn, voeg ze na 5 minuten kooktijd bij de rest
rooster ondertussen de varkenskoteletjes 5a6 minuten aan elke kant en serveer ze met de saus.frietjes,puree of zelfs pasta is hier lekker bij.
|
|
|